食堂承包中半固定就餐:所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐的费用(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐的钱不会计入下个月餐的钱,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司欢迎新老客户来电咨询!
人体每天对各种营养素的需求都有一个低要求,如果长期摄入不足,就会阻碍生长发育,使身体瘦弱、矮小和畸形,或者虚弱无力、精神不振、易于疲劳、对外界环境条件适应能力差,降低对疾病的抵抗力,甚至过早衰老,减短寿命;反之,食堂承包哪家好,如果长期营养过剩,对人体健康也很不利,许多现代文明病,如心血管疾病、肥胖、高血压、贫血、糖尿病等今年来呈多发趋势。
食品原材料采购管理:严格遵照《国家食品卫生法》的要求,坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物(包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类)等及其豆制品,可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。确保消费者的用餐安全卫生得到**。
每周2次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面、尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等; 4、专人回收餐具,食堂承包规格,不得乱放乱扔,剩菜、剩饭要及时运走,保证餐厅无异味; 5、为了防滑,各排队口、入口、出口铺上防滑地毯,严防摔跤。
潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司欢迎新老客户来电咨询!
食堂托管乙方责任1)乙方在甲方规定的场所内,严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜,确保所采购的粮油、蔬菜、调味品等原材料的卫生符合国家标准。2)负责厨房范围内的环境卫生,一切餐具、厨具、餐厅内清洁及自助餐盘的消毒工作。3)乙方食堂工作人员须接受甲方监督,并遵守甲方厂纪厂规。4)乙方厨房工作人员应持有效健康证书,并每年定期进行健康检查,寿光食堂承包,向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽,炒菜及打菜时应戴口罩。如甲方在检查时发现有违反本条款的,食堂承包标准,可每次罚款50元。5)乙方厨房工作人员意外事故,其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。6)乙方应对员工提出的意见积极做出改善。7)乙方定期对饭堂进行消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等,且要做好记录。8)乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核,批准后由乙方公布实施。
潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司欢迎新老客户来电咨询!